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【希少・未読品】グルマン 1994 東京・関西フランス料理店ガイド見田盛夫

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商品説明

書名：グルマン 1994: 東京・関西フランス料理店ガイド著者：見田盛夫／山本益博出版社：駸々堂出版商品の説明伝説の辛口ガイド本『グルマン（Gourmand）』の中でも、最も希少価値が高いとされる1994年版です。現在では絶版となっており、入手困難な「幻の一冊」です。【この本について】見田盛夫氏らによる一切の忖度がない辛口評価で知られ、当時の「料理の鉄人」坂井宏行シェフとの因縁や、業界を揺るがせた論争の記録としても、資料的価値が極めて高い最終版です。【状態について】コレクションとして保管していたもので、**購入後一度も読んでいない「未読品」**です。帯はありませんが、中身の状態は非常に良好です。ページ: 開き癖（読んだ跡の折り目）は一切なく、新品同様の張りがあります。もちろん書き込みや折れもありません。断面（天・小口）: 経年による自然な変化はわずかにありますが、汚れはありません。表紙: 保管に伴う微細なスレはご容赦ください。（1枚目、2枚目の画像にはスマホの影が写っています。表紙の日焼けはありません。）30年前の本で、中身がこれほど綺麗な状態で残っているものは稀だと思います。当時の食文化を研究されている方、プロの料理人の方に、気持ちよく読んでいただける一冊です。防水対策をして丁寧に梱包し、発送いたします。#グルマン #見田盛夫 #フランス料理 #フレンチ #料理の鉄人 #絶版 #希少本 #ガイドブック #Gourmand #1994年。数寄屋造り．茶室　近代建築工房著。台本　彼氏彼女の事情　第25話　庵野秀明。新潟県長岡市ゼンリン住宅地図 2025　6　東部・西部。記憶術の実際渡辺剛彦著　早く覚えて忘れぬ法 (1961年)。ですぺら。Kiyomi Mikuni 皿の上に、僕がある　三国清三／著　柴田書店。最新世界の犬種大図鑑。増補現代墨場必携。松本零士画集《星の海、美の遺伝子》愛育社初版第一刷帯付絶版本希少本。伊勢型紙の歴史 (1970年)。台本　新世紀エヴァンゲリオン　第4話　雨、逃げ出した後　庵野秀明。03● ぼっち・ざ・ろっく! セット NA0305-7。Luigi Ghiri ルイジ・ギッリ写真集 Massimo Mussini。フェラーリ　FERRARI オフィシャルマガジン　12冊まとめ売り！　極美品